Печено пиле в ароматна едра сол на фурна

Печено пиле в ароматна едра сол на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Приготвя се смес, като към солта се добавят счуканият чесън, накълцаната мащерка, нарязаните на ситно чили чушки, настърганата кора от лимон и черният пипер. Добавят се разбитите белтъци. Всичко се разбърква добре и се долива малко по малко вода, докато се получи консистенция на мокър пясък.

В тавичка се слага половината от ароматната солена смес, слага се пилето върху нея, а отгоре се изсипва останалата част. Солта се оформя с ръце, така че да покрие изцяло пилето.

Ястието се пече на фурна за около един час, докато солта пожълтее и се втвърди напълно. Пилето се изважда от фурната и солената черупка се счупва. Месото се изчиства от излишната сол и се сервира с гарнитура от пресни картофи.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 381 г
Калории 533 кал
Въглехидрати 11 г 9%
Мазнини 34 г 59%
Белтъчини 44 г 34%
Холестерол 253 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Цяло пиле печено върху едра морска сол на фурна

Печени пилешки крилца намазани с масло върху морска сол на фурна