Гарнитура от варен кафяв ориз с лук, къри, масло и куркума на тиган
Продукти:
- 1 ч.ч. кафяв ориз
- 2 ч.ч. пилешки бульон
- 2 скилидки чесън
- 1/2 глава лук
- 3 с.л. масло
- 1 ч.л. къри на прах
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. мащерка
- 1 дафинов лист
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
В дълбок тиган се загрява маслото и се запържват намачканият чесън и ситно нарязаният лук. Пържат се за около 5 минути, докато лукът стане прозрачен.
В тенджера се загрява пилешкият бульон, докато заври.
В тигана към лука се добавят оризът, куркумата, кърито, мащерката, солта и дафиновият лист. Бърка се за няколко минути и се добавя кипнатият бульон. На слаб огън се оставя да къкри под капак, докато оризът поеме течността - около 40 минути.
Време за приготвяне:
55 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 198 г | |
| Калории | 279 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 59% |
| Мазнини | 10 г | 33% |
| Белтъчини | 6 г | 9% |
| Холестерол | 24 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Коментари:
| Автор | Мнение |
|
2015-10-14 09:52:25 |
Днес го направих за първи път. Никога не съм яла по-вкусен ориз.Аз използвах био Басмати кафяв ориз,от тънкия.Той е много твърд и трудно увира,но ето я тайната!Измих го 3 пъти с течаща вода и после кисна,добре покрит със студена вода 20 часа.После следвах точно рецептата,но понеже в къщи имах зеленчуков бульон ,сложих него вместо пилешки.От себе си прибавих една чаена лъжичка ситно смлян джднджифил. Увря и беше готов само след 13 мин. Пробвайте,ще ви хареса![/b] |