Рецепти за средиземноморски супи

25 резултата

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

720 ккал. 131г въглехидрати, 37г протеини и 8г мазнини
70% / 20% / 11%

Тази супа се приготвя за броени минути - особено ако се намерят две кутии с консервирана доматена...

Доматеният бульон се сипва и супата се оставя да къкри около 10 минути, за да се смесят ароматите.

След като супата заври, се намаля температурата на котлона и се покрива частично с похлупак, така че да не кипи.

Супата се сервира гореща, поръсена с пресен магданоз.

Топчетата се пускат във врящата супа и се готвят докато изплуват на повърхността.

Когато се поднася, супата се украсява със стръкчета магданоз.

Колбасът се изважда от супата, а останалите в нея зеленчуци се пасират до пюре.

Щом е готова, се овкусява със сол и се пюрира съвсем леко на ниска скорост, без да става на крем супа, а само да се сгъсти.

Супата се поднася топла, обилно поръсена с едро нарязан пресен магданоз и овкусена с черен пипер.

Супата се вари до готовност.

Още