Домашна пица Прошуто фунги (с гъби и моцарела)

Домашна пица Прошуто фунги  (с гъби и моцарела) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото
  • 150 г брашно
  • 1 яйце
  • 100 мл. прясно мляко
  • 10 г мая
  • За плънката
  • 100 мл. доматено пюре
  • 200 г гъби
  • 50 г прошуто
  • 100 г моцарела
  • 1 с.л. зехтин
  • 2 стръка босилек
  • риган
  • сол

Рецепта:

Млякото (100 мл.) се загрява и към него се добавя маята (10 г).

От брашното (150 г) и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути се добавя млякото с маята и се меси в продължение н 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Разстила се върху кръгла тава, предврително намазана с малко зехтин. Върху тестото се слага доматеното пюре (100 мл.), настъргана моцарела (100 г), нарязан на ситно босилек (2 стръка), гъбите (200 г) и прошутото (50 г). Поръсва се със сол и риган. Пече се около 20 минути на 200 градуса на долна фурна.

Една порция от пицата е с диаметър около 20 см.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 404 г
Калории 634 кал
Въглехидрати 73 г 46%
Мазнини 24 г 34%
Белтъчини 34 г 22%
Холестерол 160 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: