Сос Айоли от жълтък, лимон и зехтин за риба и месо

Сос Айоли от жълтък, лимон и зехтин за риба и месо - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 5 скилидки чесън
  • 1 жълтък
  • 250 мл. зехтин
  • 1 щип. сол
  • 3 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. вода

Рецепта:

Счуканите скилидки чесън (5 скилидки) се разбиват с жълтъка (1 бр) и зехтина (250 мл.) в миксера. Прибавят се сокът от лимон (3 с.л.), водата (1 ч.л.), солта (1 щип.) и пак се разбива. Сосът е готов. Поднася се към рибни и месни ястия.

Време за приготвяне:

5 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 71 г
Калории 519 кал
Въглехидрати 2 г 2%
Мазнини 58 г 98%
Белтъчини 1 г 1%
Холестерол 54 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Сос Шантили с масло, лимон, сметана и жълтъци за задушени зеленчуци, риба и пилешко месо (Chantilly)