Сладко ризото с ананас от консерва, череши и бита сметана за десерт

Рецепта:

Свареният ориз (1 с.л.) се слага в тиган на котлона с малко масло (1/2 ч.л.). Поръсва се с подправките. Прибавят се нарязаните на половинки и почистени от костилките череши (200 г) и бадемите (30 г). Оставя се да се охлади. Купата и телта за разбиване също се охлаждат. Сметаната (750 мл.) се разбива до кремообразно състояние и се прибавя към оризовата смес. Добавят се също парченца ананас от консерва (200 г) и захарта. Внимателно се разбърква. Ризотото се осставя за половин час да се охлади. Изсипва се в порционни чинии или високи чаши, украсява се с кръгчета пресен ананас (70 г). По желание може да се поръси със счукани бадеми.