Рибена чорба (супа) със сьомга филе и глава, картофи и зеленчуци
![Рибена чорба (супа) със сьомга филе и глава, картофи и зеленчуци - снимка на рецептата Рибена чорба (супа) със сьомга филе и глава, картофи и зеленчуци - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/ribena-chorba-sus-sioomga-i-zelenchuci-1-[4258].jpg)
Продукти:
Рецепта:
Главата сьомга (1 глава) се слага да се вари в студена вода (1 л.) за около 15 минути, след което се изважда и се оставя да се охлади.
Картофът (1 бр), чушката (1 бр), морковите (2 бр) и лукът (1 глава) се почистват и се нарязват на кубчета. Рибният бульон се прецежда и се връща на котлона.
Добавят се месото от главата и останалата сьомга (200 г), както и всички нарязани зеленчуци.
Супата се оставя да поври около 15 минути. Подправя се с девесил, черен пипер и сол на вкус. Накрая се овкусява с лимонов сок и се поръсва с накълцан магданоз (1 с.л.).
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 519 г | |
Калории | 208 кал | |
Въглехидрати | 18 г | 35% |
Мазнини | 4 г | 18% |
Белтъчини | 25 г | 49% |
Холестерол | 59 мг |