Вегетарианска крем супа от праз лук, грах, сирене и босилек
Продукти:
- 400 г праз
- 450 г грах
- 15 г босилек
- 150 г сирене
- 2 кубчета зеленчуков бульон
- 2 с.л. кокосово масло
- 1 л. вода
- Черен пипер
Рецепта:
Нарязаният праз (400 г) се запържва в загрята мазнина. Налива се водата (1 л.) и зеленчуковият бульон (2 кубчета) се натрошава. Оставя се да заври.
След това се добавя грахът (450 г) и се готви около 2 минути. Прибавя се и босилекът (15 г). Супата се сваля от котлона и се пасира до хомогенност.
Разпределя се в купички и се поръсва с натрошено сирене (по желание) и черен пипер.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 513 г | |
| Калории | 264 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 48% |
| Мазнини | 10 г | 34% |
| Белтъчини | 13 г | 20% |
| Холестерол | 33 мг |
Сподели:
