Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул
Продукти:
- 150 г тиква
- 8 розички карфиол
- 10 стръкчета зелен фасул
- 1 глава лук
- 10 г кедрови ядки
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- сол
Рецепта:
Тиквата (150 г) се нарязва на парченца и се сварява в подсолена вода. Розичките карфиол (8 розички) се бланшират във вряща подсолена вода. Зеленият боб (10 стръкчета) също се сварява в подсолена вода. Лукът (1 глава) се нарязва на едро. Всички продукти се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 262 г | |
| Калории | 127 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 48% |
| Мазнини | 6 г | 39% |
| Белтъчини | 5 г | 15% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
