Печени пилешки бутчета с жасминов ориз, бяло вино, боровинки и сос с фъстъчено масло, чили и мед в тава на фурна

Рецепта:

Пилешките бутчета (8 бр) се подправят със сол и черен пипер и се запържват за около 5 минути на страна в загрято олио. След това се оставят настрана.

В същата мазнина се запържват нарязаните чесън (4 скилидки) и пресен лук (4 стръка). След около минута се слага оризът (200 г) и леко се запържва. Налива се бялото вино (200 мл.) и сместа се оставя да се задуши за 2 минути.

Ястието се подправя с продуктите за соса – соев сос (3 с.л.), оризов оцет (2 с.л.), фъстъчено масло (1 с.л.), чили (1 ч.л.), мед (1 ч.л.) и сусамово масло (1 ч.л.). Прибавят се сушените боровинки (4 с.л.) и пилешкият бульон (1/2 л.).

Оризът се разбърква и се прехвърля в подходяща тава. Слагат се и пилешките гърди и ястието се пече около 30 минути на 180 градуса.