Задушени пипала от октопод с масло, чесън и бяло вино на тиган
Продукти:
- 400 г пипала от октопод
- 80 г масло
- 1 скилидка чесън
- 1/2 лимон
- 40 мл. бяло вино
- Червен пипер
- Босилек
- Черен пипер
- Сол
Рецепта:
Пипалата от октопод (400 г) се сваряват предварително за 45 минути на средна температура. Може и да се приготвят в тенджера под налягане за около 20 минути.
Маслото (80 г) се загрява в дълбок тиган. Прибавят се скълцаният чесън (1/2 бр) и сварените пипала. Ястието се подправя с босилек, сол, червен пипер и черен пипер.
Налива се бялото вино (40 мл.) и се разбърква. След няколко минути пипалата от октопод са готови и се поднасят.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 276 г | |
| Калории | 471 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 6% |
| Мазнини | 35 г | 69% |
| Белтъчини | 30 г | 27% |
| Холестерол | 184 мг |
Сподели:
