Лесен баварски крем от ванилов пудинг със сметана, жълтъци и желатин за десерт

Рецепта:

Пудингът (1 опак.) се сварява с прясното мляко (1 ч.ч.) и захарта (6 с.л.). Щом се охлади, към него се добавят жълтъците (3 бр) и сметаната (1 ч.ч.) и пак се разбива.

Желатинът (10 г) се разтваря на водна баня и се прибавя към крема. Разбърква се добре.

Кремът се разпределя в купички и се слага в хладилника да стегне. Поднася се декориран с шоколадови пръчици и сметана.

Баварският крем може да се използва и за пълнеж на торти или други захарни изделия.