Баварски желиран крем от прясно мляко, жълтъци, сметана и нескафе за десерт
Продукти:
- 1/2 л. прясно мляко
- 150 г захар
- 6 жълтъка
- 2 опак. нескафе
- 1 опак. желатин
- 1 опак. ванилия
- 200 мл. течна сметана
- целувки и пурички за гарниране (по желание)
Рецепта:
Млякото(1/2 л.) и захарта(150 г) се кипват и се оставят да се охладят.
Жълтъците(6 бр) се разбиват и при непрекъснато бъркане се добавят към млякото. Вари се на водна баня около 10 мин, докато се поучи лек крем.
Добавя се разтвореното в малко топла вода кафе(2 опак.). Добавя се разтвореният желатин(1 опак.). Добавя се разбитата сметана(200 мл.) и се разбъква, докато се хомогенизира. Изсипва се в десертни купички и се оставя в хладилника за 4-5 часа.
Гарнира се с натрошени целувки и шоколадови пурички.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 164 г | |
| Калории | 314 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 39% |
| Мазнини | 18 г | 52% |
| Белтъчини | 8 г | 11% |
| Холестерол | 267 мг |
Сподели:
