Мляко с ориз и жълтъци в глинени съдове на фурна

Мляко с ориз и жълтъци в глинени съдове на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг ориз
  • 800 мл. прясно мляко
  • 1 л. вода
  • 400 г захар
  • 6 жълтъка
  • 1 с.л. канела
  • 1 лимон

Рецепта:

Водата (1 л.) се слага да заври със солта и настърганата кора на лимона (1 бр). След това се добавя оризът (1/2 кг) и температурата на котлона се намалява. Готви се 7-8 минути, докато оризът поеме течността, след което се оставя да се охлади.

Жълтъците (6 бр) се разбиват със захарта с помощта на миксер. Постепенно се добавя прясното мляко. Щом се получи еднородна смес, тя се добавя при изстиналия ориз, заедно с канелата (1 с.л.) и се разбъркват.

Млякото с ориз се разпределя в глинени съдове или друг вид огнеупорни купички. Поставят се в студена фурна и се готвят около 15-20 минути на 170 градуса.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 360 г
Калории 534 кал
Въглехидрати 106 г 80%
Мазнини 8 г 14%
Белтъчини 10 г 8%
Холестерол 178 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: