Броколи на фурна с пушено пуешко филе, синьо сирене, сметана и кашкавал
Продукти:
- 1/2 кг броколи
- 150 г пушено пуешко филе
- 100 г синьо сирене
- 100 г кашкавал
- 100 мл. течна сметана
- сол
Рецепта:
Най-напред броколите (1/2 кг) се нарязват на розички и се попарват с вряла вода в тенджера с капак. Заливат се с врялата вода, похлупват се с капак и се оставят за 5 минути да омекнат. След това се отцеждат и заливат с ледено студена вода, за да запазят свежия си зелен цвят.
През това време пуешкото филе (150 г) се нарязва на слайсове, кашкавалът (100 г) се настъргва на едрото ренде, а синьото сирене (100 г) се натрошава.
В огнеупорна тава се поставят отцедените и подсушени с кухненска хартия броколи и пуешкото филе. Посоляват се на вкус и се заливат с течната готварска сметана (100 мл.). Разбъркват се и върху тях се посипват синьото сирене и кашкавалът.
Ястието се поставя във фурна при 180 градуса за 20 минути, докато кашкавалът се разтопи.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 475 г | |
| Калории | 664 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 10% |
| Мазнини | 47 г | 62% |
| Белтъчини | 49 г | 29% |
| Холестерол | 185 мг |
Сподели:
