Киш с картофи, яйца, броколи и сметана

Киш с картофи, яйца, броколи и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 350 г брашно
  • 12 с.л. кисело мляко
  • 8 с.л. зехтин
  • За плънката:
  • 1 глава броколи
  • 2 картофа
  • 4 яйца
  • 200 мл. прясно мляко
  • 200 мл. сметана
  • сол

Рецепта:

В голяма купа се смесват брашното (350 г), киселото мляко (350 г) и зехтинът (8 с.л.). От посочените продукти се омесва гладко тесто. Полученото тесто се разточва и с него се покрива кръгла форма с диаметър 23 см, като стърчащите краища от ръба се отстраняват.

Броколите (1 глава) се накъсват на розички и се пускат във вряща подсолена вода за 2 минути. Картофите (2 бр) се сваряват, обелват се и се нарязват на колелца. Заедно с броколите се изсипват върху разточеното тесто.

Яйцата (4 бр), сметаната (200 мл.), млякото (200 мл.) и солта се разбиват добре и с получената смес се полива кишът. Пече се на 190 градуса 25-30 минути. След като се охлади напълно, се разрязва на триъгълни парчета.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 273 г
Калории 415 кал
Въглехидрати 50 г 48%
Мазнини 19 г 41%
Белтъчини 13 г 13%
Холестерол 128 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Печени броколи със сметана и сирене пармезан на фурна

Запеканка с броколи, бекон, гъби, яйца, сметана и моцарела на фурна