Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушки

Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г брашно
  • 400 г кисело мляко
  • 4 яйца
  • 100 мл. олио
  • 150 г шунка
  • 150 г сирене
  • 10 г бакпулвер
  • 1 червена чушка
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

С част от олиото се намаслява форма за кекс.

Забърква се тесто от брашното (400 г), киселото мляко (400 г), яйцата (4 бр), останалото олио (100 мл.) и бакпулвера (10 г).

Червената чушка (1 бр) се запича, обелва се и заедно с шунката (150 г) се нарязват на ситно. Сиренето (150 г) се натрошава и се добавя към тестото. Добавят се сол и черен пипер на вкус.

Готовата смес се изсипва във формата за печене и се поставя в студена фурна. Включва се на 170 градуса и се пече за около час. Преди да се извади кексът, фурната се увеличава на 220 градуса и се запича само отгоре. Проверява се дали е готов с клечка за зъби.

Соленият кекс се оставя да изстине настрани и тогава се вади с помощта на нож.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 125 г
Калории 296 кал
Въглехидрати 28 г 40%
Мазнини 15 г 48%
Белтъчини 10 г 14%
Холестерол 87 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен солен кекс с маслини и шунка (с бакпулвер)

Солени мъфини с маслини, царевица и домати