Сладки мъфини с тиквички и канела

Продукти:
- 1/2 кг тиквички
- 600 г брашно
- 150 г масло
- 300 г захар
- 2 яйца
- 2 ч.л. сода за хляб
- 2 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 2 опак. ванилия
- 150 г орехи
- 50 г стафиди
Рецепта:
Тиквичките (1/2 кг) се настъргват на ситно ренде. Поставят се в купа и се смесват със захарта (300 г), яйцата (2 бр), разтопеното масло (150 г) и ванилията.
В друга купа се смесват брашното (600 г), содата (2 ч.л.), канелата (2 ч.л.), индийското орехче (1/2 ч.л.) и солта. Разбъркват се и към получената суха смес се добавя сместа с тиквички. Добавят се и счуканите орехи (150 г) и стафидите (50 г) и отново се разбърква до получаване на хомогенна смес.
Формичките за мъфини се намазват с масло и с помощта на лъжици се разпределя от полученото тесто. Пекат се в предварително загрята фурна за около 20-25 минути.
Щом са готови се изваждат и се оставят да изстинат за около 20 минути.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 155 г |
Калории | 482 кал |
Белтъчини | 9 г |
Мазнини | 20 г |
Въглехидрати | 70 г |
Холестерол | 59 мг |