Киш с картофи, яйца, броколи и сметана
Продукти:
- За тестото:
- 350 г брашно
- 12 с.л. кисело мляко
- 8 с.л. зехтин
- За плънката:
- 1 глава броколи
- 2 картофа
- 4 яйца
- 200 мл. прясно мляко
- 200 мл. сметана
- сол
Рецепта:
В голяма купа се смесват брашното (350 г), киселото мляко (350 г) и зехтинът (8 с.л.). От посочените продукти се омесва гладко тесто. Полученото тесто се разточва и с него се покрива кръгла форма с диаметър 23 см, като стърчащите краища от ръба се отстраняват.
Броколите (1 глава) се накъсват на розички и се пускат във вряща подсолена вода за 2 минути. Картофите (2 бр) се сваряват, обелват се и се нарязват на колелца. Заедно с броколите се изсипват върху разточеното тесто.
Яйцата (4 бр), сметаната (200 мл.), млякото (200 мл.) и солта се разбиват добре и с получената смес се полива кишът. Пече се на 190 градуса 25-30 минути. След като се охлади напълно, се разрязва на триъгълни парчета.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 273 г | |
| Калории | 415 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 48% |
| Мазнини | 19 г | 41% |
| Белтъчини | 13 г | 13% |
| Холестерол | 128 мг |
Сподели:
