Ирландска закуска с наденички, яйца, гъби и царевица
Продукти:
- 100 г пушени наденички
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 3 шайби домат
- 80 г варена царевица
- 1 лист зелена салата
- 6 печурки
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- 1/2 с.л. масло
- 1 ч.л. доматено пюре
Рецепта:
Наденичките (100 г) се изпичат на скара. Доматените шайби (3 шайби) - също. Яйцето се изпържва в масло. Половината от лука се нарязва на колелца и се изпича на котлон или в тиган. Гъбите (6 бр) се нарязват на дребно, бланшират се в гореща подсолена вода и се отцеждат. Втората половинка от лука се нарязва на ситно и се задушава заедно с гъбите в масло. Долива се бульонът. Добавят се доматеното пюре (1 ч.л.), червеният и черният пипер и размитото в студена вода брашно (1 с.л.). Трябва да се получи каша. Всичко приготвено се поднася в едно плато за закуска.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 555 г | |
| Калории | 711 кал | |
| Въглехидрати | 46 г | 26% |
| Мазнини | 44 г | 55% |
| Белтъчини | 37 г | 21% |
| Холестерол | 270 мг |
Сподели:
