Фасул чорба - класическа рецепта

Фасул чорба - класическа рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г фасул
  • 2 чушки
  • 1 моркова
  • 1 глава лук
  • 2 л. вода
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. джоджен
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 100 мл. олио
  • 2 с.л. доматено пюре

Рецепта:

Фасулът (300 г) се накисва в студена вода за 1 нощ. След това се изплаква, поставя се в тенджера и се залива с водата (2 л.). Когато бобът е полуомекнал, се добавят морковите (1 бр), чушката (2 бр) и лукът (1 глава), които са предварително почистени и нарязани на ситни кубчета. Полива се с олиото (100 мл.) като по желание може да се сложи и по-голямо количество. Добавят се и подправките и варенето продължава, докато продуктите омекнат. Накрая, малко преди супата да е напълно готова, се добавя доматеното пюре (300 г). Боб чорбата се сервира топла.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 352 г
Калории 118 кал
Белтъчини 1 г
Мазнини 11 г
Въглехидрати 4 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Боб чорба - класическа рецепта

Бобена (фасулена) чорба (супа) с домати, джоджен и червен пипер в тенджера под налягане

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер