Плодова салата от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем

Плодова салата  от портокали, грейпфрути и ябълки с ванилов яйчен крем - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 портокала
  • 2 грейпфрута
  • 2 ябълка
  • 2 с.л. ликьор от касис
  • За крема
  • 1/2 л. прясно мляко
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 1 опак. ванилия
  • За украса
  • 3 с.л. сладко от горски плодове

Рецепта:

Първо се приготвя кремът. В голяма купа се сипват яйцата (2 бр), захарта (1/2 ч.ч.), брашното (1/2 ч.ч.), ванилията (1 опак.) и половината мляко. Разбърква се с миксер, докато останалата част на млякото се загрява на котлон.

Когато от тенджерата започне да излиза пара, силата на огъня се намалява и съвсем бавно при непрекъснато бъркане се добавя яйчената смес на тънка струйка. Изсипването на сместа трябва да продължи 3-4 минути, докато се бърка и се внимава да не залепне по дъното на тенджерата.

Кремът се сваля от котлона и се оставя да се охлади.

Портокалите (2 бр), грейпфрутите (2 бр) и ябълките (2 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Поливат се с ликьор от касис (2 с.л.) и се оставят за няколко минути, за да поемат аромата на питието.

На дъното на стъклени чаши се слагат няколко супени лъжици от изстиналия ванилов крем и се завършва до горе с овкусените плодове.

Десертът се украсява със сладко от горски плодове.

Време за приготвяне:

35 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 248 г
Калории 237 кал
Въглехидрати 46 г 77%
Мазнини 4 г 15%
Белтъчини 6 г 10%
Холестерол 56 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша

Десертни кремчета от пшеничен грис, прясно мляко, течна готварска сметана и малини

Маков крем с нишесте, прясно мляко и ябълки (без яйца)