Френска селска салата с рукола, шунка хамон и синьо сирене

Френска селска салата с рукола, шунка хамон и синьо сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава зелена салата
  • 1 глава радичио
  • 100 г рукола
  • 2 връзки спанак
  • 2 филии хляб
  • 100 г синьо сирене
  • 100 г шунка Хамон
  • 3 с.л. зехтин
  • 1/2 лимон
  • 1 с.л. горчица
  • 1 с.л. сол

Рецепта:

Зелената салата (1 глава), радичиото (1 глава), руколата (100 г) и спанакът (2 връзки) се измиват и накъсват на едри парчета в салатена купа.

Лимонът (1/2 бр) се изстисква и сокът му, заедно със зехтина (3 с.л.), горчицата (1 с.л.) и солта (1 с.л.), се разбъркват до получаване на еднороден салатен дресинг. Салатата се овкусява със соса и се разбърква добре.

Шунката (100 г) и синьото сирене (100 г) се накъсват на едри парчета и се поръсват отгоре.

Хлябът (2 филии) се нарязва на кубчета и се изпържва в зехтин до получаване на златисти крутони, с които салатата се поръсва преди сервиране. По желание крутоните се поръсват с червен пипер, риган и сол.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 575 г
Калории 340 кал
Белтъчини 23 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 26 г
Холестерол 39 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: