Сочни печени агнешки ребърца на фурна
Продукти:
Рецепта:
Агнешките ребра (1 кг) се почистват от мазнината и се варят за 1 час, заедно с лука (1 глава), праза (200 г), чушките (2 бр) и половината от чесъна.
Билките се нарязват на много ситно. Останалият чесън се пресова и се добавя към билките заедно със солта и зехтина.
Сварените ребра се отцеждат и се поставят в тава за печене (зеленчуците и бульонът се изхвърлят). Намазват се със сместа от зехтин и подправки и се слагат в предварително загрята фурна. Пекaт се 30 минути покрити с фолио Fino и още 20-30 минути без фолио, така че да се образува хрупкава коричка без подправките да загарят.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 409 г | |
| Калории | 464 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 15% |
| Мазнини | 20 г | 40% |
| Белтъчини | 53 г | 47% |
| Холестерол | 163 мг |
Сподели:
