Салата с бял боб, чери домати, босилек и авокадов дресинг
Продукти:
- за салатата:
- 400 г бял боб от консерва
- 150 г чери домати
- 1 глава червен лук
- 250 г пресен спанак
- 10 г пресен босилек
- за дресинга:
- 1 авокадо
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Авокадото се намачква до гладка смес, след което се добавят зехтинът, лимоновият сок и дижонската горчица. Дресингът се овкусява със солта и черния пипер.
Бобът се отцежда. Чери доматите се нарязват, а червеният лук се нарязва на ситно. Бобът, доматите, лукът, спанакът и босилекът се смесват в голяма купа. Авокадовият дресинг се добавя и салатата се разбърква внимателно.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 382 г | |
| Калории | 619 кал | |
| Въглехидрати | 94 г | 59% |
| Мазнини | 14 г | 20% |
| Белтъчини | 36 г | 23% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
