Фузили паста с доматен сос и пилешко месо
Продукти:
- 300 г фузили
- 2 пилешки гърди
- 2 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- 250 мл. доматен сос
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. сушен босилек
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. лют червен пипер на люспи
- 25 г пармезан
- 1/4 връзка пресен магданоз
Рецепта:
Спиралната паста се сварява до степен ал денте във вода с част от солта, след което се отцежда. Пилешките гърди се нарязват на хапки. Зехтинът се загрява в тиган и пилешкото месо се запържва до златист цвят и пълна готовност. Изважда се от тигана и се оставя настрана.
Лукът и чесънът се обелват и нарязват. Червената чушка се почиства от дръжката и семената и също се нарязва. Зеленчуците се слагат в същия тиган и се запържват до омекване. Добавя се доматеният сос и сместа се овкусява с ригана, босилека, останалата сол, черния пипер и лютия червен пипер на люспи. Сосът се оставя да къкри около 10 минути, като се разбърква периодично.
Пилешкото месо се връща в тигана и се добавя сварената паста. Всичко се разбърква до равномерното покриване на пастата със соса.
Пармезанът се настъргва, магданозът се нарязва на ситно и ястието се поръсва с тях.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 287 г | |
| Калории | 466 кал | |
| Въглехидрати | 67 г | 58% |
| Мазнини | 8 г | 16% |
| Белтъчини | 31 г | 27% |
| Холестерол | 48 мг |
Сподели:
