Салата с пилешко филе на скара, царевица и пресни боровинки

Рецепта:

Пилешките филета се овкусяват със сол и черен пипер и се изпичат на скара, докато се сготвят напълно и получат леки загарени следи. След изпичане се оставят да починат, след което месото се нарязва на парчета.

Царевицата се сварява или изпича на скара до омекване, след което зърната се отделят от кочана.

Листата от микса зелени салати се подреждат върху чиния или в купа. Върху тях се разпределят нарязаното пилешко месо, царевичните зърна и пресните боровинки.

В малка купа се смесват горчицата на зърна, зехтинът, сокът от лимон и щипка сол и черен пипер, докато се получи еднороден дресинг.

Салатата се залива равномерно с приготвения дресинг. По желание се сервира с парче лимон за допълнителна свежест.