Американски гулаш с телешка кайма, макарони и сирене чедър

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се накълцва. В голяма тенджера на среден огън се запържва телешката кайма, докато покафенее. Излишната мазнина се отстранява, оставяйки около 1-2 с.л. в тенджерата. Добавя се нарязаният лук и се готви около 5 минути, докато омекне. Добавя се накълцаният чесън и се готви още 1 минута.

Запържената кайма се връща в тенджерата и се добавят водата, телешкият бульон на прах, доматеният сос, нарязаните домати, дафиновите листа, соевият сос, овкусената сол, италианската подправка, червеният пипер и черният пипер. Сместа се разбърква добре, довежда се до кипене, след което огънят се намалява. Тенджерата се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън за 20 минути.

Щом продуктите се задушат добре се добавят суровите макарони. Разбъркват се, и гулаша се покрива отново с капака. Готви се още 15-20 минути, докато макароните омекнат, като се разбърква от време на време, за да не залепнат.

Малко преди сервиране се добавя настърганият чедър и се разбърква, докато се разтопи и се смеси равномерно. Гулашът се сервира горещ, по желание гарниран с пресен магданоз.