Коледни шоколадови мъфини / кексчета с мента и коледни шапчици от ягоди
Продукти:
- 1 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. кафява захар
- 40 г захар
- 40 г какао
- 80 мл. олио
- 80 мл. прясно мляко
- 80 мл. вода
- 1 яйце
- 1/4 ч.ч. заквасена сметана
- 1/2 ч.л. ванилия
- 1/2 ч.л. екстракт от мента
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. сол
- за декорация:
- 12 ягоди
- бита сметана
Рецепта:
Фурната се загрява на 180 градуса. В купа се разбъркват заедно брашно, двата вида захар, какао, бакпулвер, сода бикарбонат и сол.
Добавят се олиото, яйцето, прясното мляко, екстрактите ванилия и мента. Сместа се разбърква с миксер на ниска скорост за около 2 минути. След това се налива горещата вода и се добавя заквасената сметана.
Тестото отново се разбърква и се разпределя във форми за мъфини. Кексчетата се пекат около 20 минути в загрятата фурна. След това се оставят да изстинат.
С битата сметана върху всеки мъфин се оформя основата на шапчицата. След това се слага по една ягода и отново с бита сметана се декорира връхчето.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 82 г | |
| Калории | 208 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 60% |
| Мазнини | 8 г | 35% |
| Белтъчини | 3 г | 6% |
| Холестерол | 19 мг |
Сподели:
