Азиатски пържени пилешки хапки с пикантен сос на тиган
Продукти:
- 600 г пилешки пържоли от бут
- 1 1/2 ч.л. лук на прах
- 2 с.л. царевично нишесте
- 1 с.л. чесън на прах
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 глава лук
- 3 стръка целина
- 2 с.л. растително масло
- за соса:
- 1/2 ч.ч. пилешки бульон
- 1/4 ч.ч. сос от стриди
- 1/4 ч.ч. оризов оцет
- 3 скилидки чесън
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чили
- 1/4 ч.л. джинджифил
Рецепта:
Всички съставки за соса се разбъркват в купа. Оставя се настрана.
Пилешкото месо се нарязва на хапки. В купа се смесват царевично нишесте, чесън на прах, лук на прах, джинджифил и червен пипер.
Пилешкото се слага в найлонов плик и се добавя сместа с нишестето. Разклаща се добре за да се покрие месото.
В голям тиган се загрява олио на средна висока температура. Слагат се пилешките хапки и се готвят около пет минути. След това се изваждат в чиния.
В тигана се добавят нарязаните лук и целина и се готвят за още 5 минути. Пилето се връща в тигана. Изсипва се соса и ястието се оставя да къкри около 10 минути или до готовност на месото.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 268 г | |
| Калории | 295 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 24% |
| Мазнини | 10 г | 32% |
| Белтъчини | 33 г | 46% |
| Холестерол | 113 мг |
Сподели:
