Салата с ечемик, сушени домати, рукола и кедрови ядки
Продукти:
- 1 ч.ч. ечемик
- 3 ч.ч. вода
- 200 г сушени домати от буркан
- 80 г рукола
- 1/4 ч.ч. кедрови ядки
- 1 с.л. балсамов оцет
- 3 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1/2 ч.л. сол
- черен пипер
Рецепта:
Поставете ечемика, сол и вода в тенджера. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри за около 20 минути или докато ечемикът омекне. Отцедете и оставете настрана.
Комбинирайте балсамовия оцет, чесъна и зехтина в малка купа. Разбийте, за да се комбинират. Изсипете ечемика и разбъркайте, за да се комбинират.
Добавете билките, сушените домати и кедровите ядки. Подправете със сол и черен пипер. Гарнирайте със сирене фета по желание.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 327 г | |
| Калории | 418 кал | |
| Въглехидрати | 66 г | 58% |
| Мазнини | 14 г | 28% |
| Белтъчини | 17 г | 15% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
