Кремообразна запеканка с царевица, сметана и пармезан
Продукти:
- 450 г замразена царевица
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 100 г мариновани люти чушки
- 550 мл. течна сметана
- 1/4 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. сирене пармезан
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- черен пипер
Рецепта:
В дълбок тиган се слага нарязаната глава лук, накълцаният чесън, отцедените и нарязани на ситно люти чушки и царевицата. Добавят се разбитата сметана, захарта, лют червен пипер, сол и черен пипер.
Сместа се оставя да заври, след което топлината на котлона се намаля и се оставя да къкри няколко минути.
Маслото и брашното се разбърква до образуване на паста. Сместа се добавя към царевицата и се разбърква. Оставя се да покъкри още няколко минути до сгъстяване.
След това всичко се прехвърля в йенска тава и се добавя настърганото сирене пармезан. Отново се разбърква и отгоре се поръсва с още пармезан и галета по желание.
Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 10 до 15 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 379 г | |
| Калории | 878 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 23% |
| Мазнини | 65 г | 65% |
| Белтъчини | 29 г | 13% |
| Холестерол | 209 мг |
Сподели:
