Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол

Рецепта:

Млякото се загрява заедно с водата, масло и лимонова кора. Когато сместа започне да кипи, лимоновата кора се отстранява и се слага грисът при непрекъснато бъркане. Готви се около 10 минути като сместа се разбърква, докато стане доста гъста.

Рикотата се разбърква с яйцата, захарта, настърганата лимонова кора, ванилия и лимончело. Двете смеси се съединяват и се разбъркват докато се получи кремообразна смес.

Форма за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно. Сместа се разпределя в нея и десертът се пече около 45 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Оставя се да изстине напълно, след което се поръсва с пудра захар по желание или се гарнира със сладко.