Домашни пухкави и меки кифлички с течен шоколад Нутела

Рецепта:

Водата, прясното мляко, една лъжичка захар, маята и около една лъжица от брашното се разбъркват. Оставя се настрана за няколко минути, докато маята се активира.

След това се добавят захарта и мекото масло и на части се слага брашното. Омесва се меко и еластично тесто. Прехвърля се в намазнена купа и се покрива. Оставя се да втаса на топло за около час и половина.

Втасалото тесто се оформя на топка и се разточва на кръг с диаметър около 40 сантиметра. Разрязва се на триъгълници в желаната големина. В широката част на всеки триъгълник се слага по 1 лъжичка течен шоколад. Кифличките се навиват и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Оставят се отново да втасат за един час. Намазват се с разбито яйца и по желание могат да се поръсят със захар. Пекат се около 20 минути в загрята фурна на 175 градуса.

По желание кифличките могат да се декорират. В малък метален съд се разтопява на водна баня в течния шоколад, така че лесно да мога да си направя шарки. В сладкарски пош или найлоново пликче се слага от шоколада и накрая се отрязва малка дупчица. Кифличките се декорират с течния шоколад и се поднасят.