Вегетарианска пица с домати, маслини и рукола

Рецепта:

От брашното и яйцето се омесва тесто за пица. След около 5 минути бъркане се добавя прясното мляко, в което е разтворена маята. Тестото се меси продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса за около 30 минути.

След това се разстила в намазнена тава. Намазва се с доматено пюре и се слагат настъргана моцарела, нарязан на ситно босилек, риган и нарязаните домати. Разпределят се разполовените чери домати, черни и зелени маслини.

Пицата се пече около 20 минути на 200 градуса. Когато е готова, се поръсва с малко рукола и се сервира.