Солен пай с риба сьомга, царевица, грях и картофено пюре

Солен пай с риба сьомга, царевица, грях и картофено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Фурната се загрява на 200 градуса.

Картофите се слагат в тенджера и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Оставят се да заврат, след което температурата на котлона се намалява и картофите къкрят, докато омекнат. След това се оцеждат и се пасират с малко прясно мляко и масло. Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се оставят настрана.

В дълбок тиган се разтопява масло и нарязаният праз се запържва до омекване. Добавя се брашното и се разбърква за 1-2 минути. Постепенно и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Когато сместа заври, котлонът се намалява и се оставя на тих огън за 3-4 минути.

Сваля се от огъня и се добавят накълцаният копър, горчицата, сладката царевица, грахът и сьомгата.

Сместа се разпределя в подходящ съд за печене и се и отгоре се слага картофеното пюре. Изравнява се с лъжица и паят се слага във фурната. Пече се около 20-25 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 359 г
Калории 335 кал
Въглехидрати 40 г 48%
Мазнини 9 г 25%
Белтъчини 24 г 29%
Холестерол 62 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: