Тиквена крем супа с ябълки и джинджифил
Продукти:
- 1 кг тиква
- 4 ябълки
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 50 г краве масло
- 1 1/2 л. зеленчуков бульон
- 1/2 ч.л. бял пипер
- джинджифил
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В тенджера се разтопява маслото. Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват за около 5 минути. Подправят се със сол и черен пипер на вкус.
Добавя се настърганият джинджифил и се запържва. Поръсва се с бял пипер. Слагат се обелените и нарязани на кубчета ябълки и тиква. Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да заври.
Супата се вари около 20 минути или до омекване на тиквата. След това се пасира и се връща на котлона. Подправя се на вкус и отново се оставя да поври още няколко минути.
Готовата се сервира, поръсена с тиквени семки.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 556 г | |
| Калории | 215 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 58% |
| Мазнини | 8 г | 31% |
| Белтъчини | 7 г | 12% |
| Холестерол | 18 мг |
Сподели:
