Такос със скариди, салата, чушки и авокадо

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. Тортилите се увиват във фолио и се слагат във фурната.

Авокадото се почиства от костилката и се нарязва на дребни кубчета. Подправя се със сок от лимон и сол на вкус. Добавят се нарязаните на дребно домати и всичко се разбърква. Лукът и чушките се накълцват. Марулята с нарязва на ивици.

В дълбок тиган се загрява масло. Почистените скариди се слагат в тигана и се подправят с чили, кимион и сол. Леко се разбъркват за 2-3 минути, докато порозовеят. След това се прехвърлят в купа леко да се охладят.

Топлите тортили се сервират със скаридите, салсата с авокадо и нарязаните зеленчуци - маруля, чушки и лук. По желание може да се овкусят с още подправки на вкус или да се добави сос по избор.