Здравословна салата табуле от киноа, домати и магданоз с авокадо и риба тон
Продукти:
- 150 г киноа
- 125 г риба тон от консерва
- 2 връзки магданоз
- 1 глава лук
- 4 домата
- 1 авокадо
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 4 с.л. лимонов сок
- мента
- 1 ч.ч. вода
- 100 мл. зехтин
- сол
Рецепта:
Киноата се измива добре с няколко води, сварява се и се отцежда.
Доматите и лукът се нарязват на ситни кубчета, а магданозът и ментата - на ситно.
Авокадото се обелва и нарязва на кубчета. Поръсва се с малко сол и лимонов сок, за да остане свежо.
Рибата тон от косерва се раздробвява на късчета, а мазнината се запазва.
В купа се поставят доматите, киноата и зелените подправки.
Табулето се овкусява със зехтин и лимонов сок и салатата отново се разбърква.
Накрая се добавят късчетата риба и кубчетата авокадо и съвсем леко пак се разбърква.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 259 г | |
| Калории | 333 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 31% |
| Мазнини | 22 г | 57% |
| Белтъчини | 11 г | 13% |
| Холестерол | 8 мг |
Сподели:
