Пилешко варено с грах, моркови и чушки

Рецепта:

Пилето се нарязва на порции и се сварява. Бульона от варенето се запазва.

В загрято олио се задушават нарязаните лук, моркови и чушки. Подправят се с черен пипер и чубрица. Добавя се отцеденият грах от буркан и се поръсва с червен пипер.

При непрекъснато бъркане се добавят брашното и се наливат две чаши бульон от варенето на месото. Ястието се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Прибавя се месото и след няколко минути съдът се сваля от котлона.