Постна вегетарианска мусака от гъби и карфиол със заливка от кисело мляко и яйца

Рецепта:

Гъбите (1/2 кг) се почистват, измиват се, нарязват се на по-едри парчета и се задушават в олиото (3 с.л.), докато омекнат. Карфиолът (1 глава) се разделя на розички и се вари в подсолена вода. Изцежда се добре и се поставя на дъното на тавичка, намазана с олио. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и малко сол. Гъбите се разстилат върху карфиола. Ястието се залива със смес от киселото мляко (1 ч.ч.) и разбитите в него яйца (2 бр). Пече се в силно нагорещена фурна за 15 минути.