Пържени филийки от козунак с крем Шантии и ягоди
Продукти:
- 450 г козунак
- 200 мл. прясно мляко
- 100 мл. животинска сметана
- 2 с.л. пудра захар
- 4 яйца
- 1 ч.л. канела
- 1 лимон
- 80 г краве масло
- 40 мл. олио
- 300 мл. животинска сметана
- 3 с.л. захар
- 2 г ванилия
- 300 г ягоди
- 2 стръка босилек
- 3 с.л. мед
Рецепта:
Яйцата се разбиват с животинската сметана, прясното мляко, пудрата захар, канелата и настърганата кора на лимона.
Козунакът се нарязва на филии и всяка се потапя в сместа. Запържват се в сгорещена мазнина - смес от масло и олио.
Ягодите се нарязват на дребно и се разбъркват с накълцаният босилек и медът. Животинската сметана се разбива с миксер, докато се получи пяна. След това се добавят захарта и ванилията и отново се разбива.
Върху пържените филийки се слагат от ягодите, след това от крема и накрая отново ягоди. Сервират се веднага.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 230 г | |
| Калории | 491 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 34% |
| Мазнини | 33 г | 59% |
| Белтъчини | 10 г | 8% |
| Холестерол | 175 мг |
Сподели:
