Фетучини Карбонара с пилешко филе, сметана и сирене пармезан
Продукти:
- 1/2 кг паста фетучини
- 600 г пилешко месо
- 40 г масло
- 3 яйца
- 300 мл. готварска сметана
- 50 г пармезан
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Фетучините се сваряват според инструкциите на опаковката в подсолена вода.
Пилешкото месо се сварява предварително, след което се обезкостява и се нарязва на ленти. Запържва се за пет минути в разтопено масло.
Яйцата се разбиват с готварската сметана и настърганото сирене пармезан. Сместа се подправя със сол и черен пипер и при непрекъснато бъркане се добавя към месото.
Пастата се смесва с приготвения сос. Ястието се оставя да поври на слаб огън за около минута.
Бърка се непрекъснато и след това се сваля от котлона. Сервира се, поръсено с настърган пармезан и малко черен пипер.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 406 г | |
| Калории | 1020 кал | |
| Въглехидрати | 96 г | 39% |
| Мазнини | 44 г | 40% |
| Белтъчини | 57 г | 23% |
| Холестерол | 352 мг |
Сподели:
