Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан
Продукти:
- 375 г паста фетучини
- 125 г чоризо
- 100 мл. готварска сметана
- 1 с.л. зехтин
- 4 яйца
- 50 г пармезан
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаното чоризо се запържва в загрят зехтин, докато придобие лек загар.
Пастата пене се сварява във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
Яйцата се разбиват с настъргания пармезан. На части и при непрекъснато бъркане се налива готварската сметана и се подправя с черен пипер и сол.
Пастата се отцежда и се разбърква със запържения салама и приготвения сос. Връща се на котлона за още няколко минути. Сервира се, поръсена с още настърган пармезан.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 209 г | |
| Калории | 694 кал | |
| Въглехидрати | 72 г | 42% |
| Мазнини | 31 г | 41% |
| Белтъчини | 30 г | 18% |
| Холестерол | 251 мг |
Сподели:
