Пържени пълнени картофи с миш маш
Продукти:
- 100 г сирене
- 1 глава лук
- 2 печени чушки
- 4 стерилизирани домата
- 1 жълтък
- 1 яйце
- 1 ч.л. сол
- 1 белтък
- 4 картофа
- 7 с.л. олио
- 6 стръка магданоз
- за панировка:
- 1 яйце за панировка
- брашно
- олио
Рецепта:
Наказаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина. След това се добавят чушките и се налива малко гореща вода. Оставят се да се задушат и се слагат обелените и нарязани домати.
Добавя се яйцето и се разбърква. След това се слага нарязаното на кубчета сирене и ястието се разбърква отново. След няколко минути се сваля от котлона.
Картофите се сваряват и след това се намачкват. Прибавят се белтъкът и сол на вкус. От пюрето се оформят питки и във всяка се слага малко от приготвения миш-маш. Завива се, така че да се оформи отново във формата на картоф.
Пълнените картофи се овалват в брашно, разбито яйце и накрая в накълцан магданоз. Пържат се на маслена баня до златист загар.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 996 г | |
| Калории | 882 кал | |
| Въглехидрати | 101 г | 45% |
| Мазнини | 43 г | 43% |
| Белтъчини | 28 г | 13% |
| Холестерол | 340 мг |
Сподели:
