Постни лозови сарми с ориз, орехи и кафе в тенджера
Продукти:
- 16 лозови листа
- 300 г ориз
- 50 г стафиди
- 80 г орехи
- 1 глава лук
- 1/2 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. сух копър
- 1 1/2 ч.л. кафе
- 1 1/2 ч.л. червен пипер
- 8 с.л. олио
- черен пипер
Рецепта:
Стафидите се накисват с топла вода и се оставят да набъбнат. Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио. Добавя се оризът и се разбърква.
Съдът се сваля от котлона и плънката се подправя с мляно кафе, черен пипер и сол. Наливат се 300 мл гореща вода и оризът се връща на котлона. Готви се, докато поеме течността.
След това се добавят стафидите и накълцаните орехи. Плънката се подправя с чубрица и черен пипер.
С лозовите листа и приготвената плънка се завиват сарми. В намазнена тенджера се слагат няколко лозови листа и отгоре се нареждат сармите. Притискат се с чиния и се налива топла вода, така че да е около два пръста над тях. Сармите се варят около 20 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 330 г | |
| Калории | 1174 кал | |
| Въглехидрати | 154 г | 52% |
| Мазнини | 56 г | 42% |
| Белтъчини | 20 г | 7% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
