Солена торта Пататник с пилешки бутчета, картофи и гъби печурки

Рецепта:

Бутчетата се сваряват заедно с дафинов лист до готовност. След това се обезкостяват.

Картофите се обелват, нарязват се и също се сваряват в подсолена вода. След това се пасират с половината от прясното мляко и маслото. Пюрето се подправя със сол и черен пипер.

Нарязаният на полумесеци лук се запържва в загрято масло. Добавят се нарязаните гъби. Когато зеленчуците се задушат, се слага месото.

Ястието се поръсва с магданоз, черен пипер и сол на вкус. Разбърква се и се сваля от котлона.

Форма за торта се намазва с масло и се поръсва с галета. Разпределя се картофеното пюре и се изравнява. Отгоре се разпределя сместа с месото.

Останалото прясно мляко се разбива заедно с яйцето и брашното. Ястието се залива със сместа и се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса.