Пача от свински уши и крачета с хрян, чесън и оцет

Пача от свински уши и крачета с хрян, чесън и оцет - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинските крака и уши се заливат с около 3 литра вода. Образувалата се пяна се отстранява.

Когато водата започне да ври, се добавят нарязаните на едро лук, целина и морков. След това се слагат стритите скилидки чесън и дафиновите листа.

Когато продуктите омекнат, краката и ушите се изваждат и месото се обезкостява. Бульонът се прецежда и месото се връща в него.

Супата се подправя с оцет и сол. При сервиране се поднася с още оцет и хрян по желание.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 244 г
Калории 531 кал
Въглехидрати 7 г 6%
Мазнини 39 г 68%
Белтъчини 36 г 28%
Холестерол 166 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна пача от свински крачета и уши

Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Класическа студена пача със свински крака, уши и опашки с оцет и чесън

Рецепта Домашна пача от свински крачета и уши

Домашна пача от свински крачета и уши