Пача чорба със застройка от кисело мляко, брашно и яйца
Продукти:
- 800 г свински крачета
- 1/2 кг кисело мляко
- 3 жълтъка
- 2 с.л. брашно
- 6 скилидки чесън
- 1/2 ч.ч. оцет
- червен пипер
- черен пипер
Рецепта:
Свинските крачета се заливат с вода. Слагат се на котлона и се оставят, докато водата кипне. След това се изваждат, почистват се и се слагат в нова вода.
Когато крачетата са вече напълно сварени, се изваждат. Обезкостяват се и месото се връща в бульона.
Киселото мляко, брашното и жълтъците се разбиват. Чорбата се застройва със сместа. Поръсва се с червен и черен пипер.
Готовата чорба се сервира със счукан чесън и оцет.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 254 г | |
| Калории | 459 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 9% |
| Мазнини | 30 г | 62% |
| Белтъчини | 34 г | 31% |
| Холестерол | 261 мг |
Сподели:
