Свинска пача чорба (супа) от джолани и свински крачета в тенджера под налягане
Продукти:
- 1/2 кг свински крачета
- 1 свински джолан
- 2 моркова
- 1 1/2 л. вода
- 3 дафинови листа
- черен пипер
- бахар
- сол
Рецепта:
Всички продукти - джолан, свински крачета, моркови и подправки - се слагат в тенджера под налягане и се варят около 1 час и 20 минути.
Свинските крачета се обезкостяват и се отстранява грубата кожа. Месото от тях и от джолана се накъсва и се връща в бульона. Разбърква се и се разпределя в купички, оставят се да изстинат и се съхраняват в хладилник.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 683 г | |
| Калории | 778 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 3% |
| Мазнини | 60 г | 71% |
| Белтъчини | 52 г | 28% |
| Холестерол | 241 мг |
Сподели:
